Präsentation des neuen Küchenchefs im Stadtgasthaus am Nyikospark

Neusiedl - Das Stadtgasthaus am Nyikospark in Neusiedl am See steht für eine moderne, regional geprägte Küche. Im Fokus stehen burgenländische Produkte, saisonale Fischspezialitäten in Zusammenarbeit mit ausgewählten Qualitätslieferanten sowie ein bemerkenswerter Weinkeller. Bis 2017 wurde das Haus unter Fritz Tösch mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. An diese Zeit möchte das Stadtgasthaus nun mit einem neuen Küchenchef wieder anknüpfen. Der Haubenkoch bringt eine eigenständige kulinarische Handschrift mit und setzt Impulse für eine zeitgemäße Interpretation regionaler Küche, ohne deren Grundlagen aus dem Blick zu verlieren.